氮的沸點是77°K（-196℃），在正常大氣壓下溫度低于零下196攝氏度就會形成液氮，如果加壓，可以在比較高的溫度下得到液氮。它是惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。
　　操作注意事項：密閉操作。密閉操作，提供良好的自然通風條件。操作員需要，經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員穿暖和的衣服，戴手套。防止氣體泄漏到工作場所的空氣中。輕拿輕放，防止液氮鋼瓶和附件損壞。配備泄漏應急處理設備。
　　儲存注意事項：儲存在陰涼通風處。聞庫不應超過30℃儲存區應配備泄漏應急處理設備。
　　工程控制：液氮封閉運行，提供良好的自然通風條件。
　　呼吸系統防護：一般不需要特殊保護。然而，當工作場所空氣中的氧氣濃度低于18%時，需要會佩戴空氣呼吸器、氧氣呼吸器或長管口罩。
　　手防護：戴防寒手套。
　　眼睛防護：戴安全防護面罩。
　　身體防護：穿防寒服。
　　其他防護：避免高濃度吸入液氮。防止凍傷。
　　液氮的應用范圍十分的廣泛，不僅是在醫學與畜牧業甚至在電子和食品業也都有它的足跡。但是在儲存它時搖注意放在陰涼、通風的庫房。要遠離火種和熱源。